Az angyalszem süti egy tökéletes választás, ha éppen édességre vágysz, de szeretnél (vagy kénytelen vagy) liszt- és tojásmentesen étkezni. Mutatjuk a receptet!
Hozzávalók:
- 200 g darált mandula
- 3 evőkanál bio olívaolaj
- 2 evőkanál méz
- 30 g szeletelt mandula
- 1 dl kókusztej
- csipet só
- darált dió a forgatáshoz
- lekvár
Elkészítés:
A szeletelt mandulát apróra vágjuk, majd hozzákeverjük a darált mandulát. Felöntjük a kókusztejjel, olívaolajjal, majd mehet hozzá a méz és a só. Összegyúrjuk a tésztát.
A masszából kis golyócskákat formázunk, majd a darált dióba forgatjuk őket.
Lekvár előtt… 
és lekvár után.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és a közepüket kicsit benyomkodjuk. A kis mélyedésekbe ízlés szerint lekvárt kanalazunk. 180 fokon kb. 10 percig sütjük.
A recept megálmodója: Kindla-Pap Kitti
A cikkben szereplő képek a szerző tulajdonát képezik.
Kiemelt kép: Karolina Grabowska / pexels.com
