Fitt csokis süti

Recept a Fitten-pozitívan oldalról

A cukkini egy szuper zöldség, mert számtalan ételt készíthetünk belőle: tócsnit, salátát, palacsintát, muffint, zöldségpástétomot és még édességet is.

Én most egy fitt csokis receptet hoztam nektek, amibe cukkini került, és mivel ebben a sütiben egyáltalán nem érződik ki az íze, még annak is ízleni fog, aki nem szereti a zöldségeket.

Hozzávalók:

60 g kókuszolaj
100 g cukormentes 70-80%-os étcsokoládé
2 tojás
csipet só
6-8 ek. kókuszvirágcukor
8 ek. zabliszt
1 kisebb cukkini lereszelve
1 ek. zsírszegény kakaópor
1 tk. sütőpor

A tetejére:

50 g cukormentes étcsokoládé megolvasztva
100 g friss eper vagy málna

Elkészítés

Olvaszd meg a kókuszolajat a cukormentes étcsokoládéval. A tojások sárgáját keverd ki habosra a kókuszvirágcukorral, a tojások fehérjét pedig verd kemény habbá egy csipet sóval. Amikor a kókuszolajos csokis massza kihűlt, keverd hozzá a tojássárgájához, add hozzá a lereszelt cukkinit, zablisztet, kakaóport és sütőport. Végül óvatosan keverd hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

A tésztát öntsd egy kisebb tepsibe, és süsd meg 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt.

Miután kihűlt, vond be olvasztott étcsokoládéval, és helyezz a tetejére friss epret vagy málnát.